Je continue ma découverte de ce pays. Certains jours j’ai l’impression d’avoir toujours habité ici tant je me sens bien et tant tout m’est familier. D’autres jours, je me demande dans quel pays de fous j’ai atterri. Mais pas une seule fois ne me suis-je demandé ce que je foutais là. Si vous aimez les syllogismes, je vous laisse en tirer la conclusion qui s’impose.

Après une semaine de régime pour me remettre des « hagim » (fêtes), je me suis rendue au shuk de Mahane Yehuda, un des meilleurs endroits de la terre selon moi. Mon frigidaire était désespérément vide et je commençais à déprimer sévère avec mon régime pommes-cœurs de palmier-soupe. C’était un vendredi matin, soit le jour de la folie furieuse puisque chacun y fait les dernières courses avant shabbat et avant que les ultra-orthodoxes ne viennent forcer les vendeurs à fermer boutique aux cris de « shabbes ! shabbes ! shabbes ! ». Et ils continuent jusqu’à ce qu’il n’y ait plus âme qui vive dans la rue. Même un sourd finirait par déguerpir. D’ailleurs je me demande même comment ils ne se font pas fuir les uns les autres tant leur rengaine est épuisante.

Mais revenons à mes emplettes. Bien décidée à n’acheter que des produits sains et raisonnables, digne des meilleurs cures détox, je commence par le stand des fruits et légumes, d’où un des vendeurs sort à quatre-pattes, sa seule issue à cause du monde. Quand son crâne a percuté ma jambe, j’ai d’abord cru à un chat, mais ce n’était qu’un homme marchant à quatre-pattes au milieu d’un marché. Tout est normal. Je décide ensuite de partir à la recherche d’un boulanger susceptible de vendre ce qui pourrait ressembler à du pain français, le seul aliment que je regrette de Paris. Trouver un boulanger à Mahane Yehuda c’est facile. En repartir avec un pain complet ou aux céréales bio, c’est plus dur. Tandis que je bave devant les rogolach au chocolat luisant de sucre, quelques pitas à la farine complète sous le bras, le vendeur attire mon attention avec un produit en provenance directe du paradis : une khallah au chocolat. Je commence d’ailleurs à comprendre pourquoi il y a tant de croyants à Jérusalem. C’est le shuk. C’est sûr. En particulier les stands boulangeries. Tu crois en Dieu direct. Bref, je ne sais pas si j’avais de la bave qui coulait de mon menton, mais il m’a repérée dans la seconde le mec. Celle-là, elle regarde mon pain avec amour, elle va clamser devant ma khallah au chocolat, a-t-il dû penser. Elle brille, elle est tressée, dorée, et chaque creux, chaque vague, est remplie de chocolat fondant. Le vendeur vante le produit en disant qu’elle est garantie une semaine, il m’assure qu’elle restera fraîche. Il est marrant. Une semaine. Il croit sérieusement que la khallah va atteindre mon appartement ou ne serait-ce que le bout de la rue ? Evidemment, arriva ce qui devait arriver. Khallah achetée, khallah gobée, khallah éradiquée, khallah cellulitée.

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